腌制肉品时磷酸盐的作用是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 18:31:29
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腌制肉品时磷酸盐的作用是什么?
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腌制肉品时磷酸盐的作用是什么?
在工业上出于生产和成本的需要而使用的,有保持水分,提高出品率的作用.一般家庭制作不建议使用.
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在工业上出于生产和成本的需要而使用的,有保持水分,提高出品率的作用.一般家庭制作不建议使用.