腌制法的消毒原理是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 01:44:19
腌制法的消毒原理是什么
腌制法的消毒原理是什么
腌制法的消毒原理是什么
消毒的原理主要是改变生物的生存条件如:温度,酸碱度,溶液的浓度等.
腌制法主要是改变浓度是细菌脱水!
希望有用!
发酵的过程,使大量的耐氧细菌因氧气的隔绝而死亡。
盐浓度大,抑制菌类
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消毒的原理主要是改变生物的生存条件如:温度,酸碱度,溶液的浓度等.
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盐浓度大,抑制菌类