小银鱼蒸蛋要怎么做才最好吃?蛋不会膨胀也不会有很多小洞洞?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/29 00:54:36
![小银鱼蒸蛋要怎么做才最好吃?蛋不会膨胀也不会有很多小洞洞?](/uploads/image/z/9950103-63-3.jpg?t=%E5%B0%8F%E9%93%B6%E9%B1%BC%E8%92%B8%E8%9B%8B%E8%A6%81%E6%80%8E%E4%B9%88%E5%81%9A%E6%89%8D%E6%9C%80%E5%A5%BD%E5%90%83%3F%E8%9B%8B%E4%B8%8D%E4%BC%9A%E8%86%A8%E8%83%80%E4%B9%9F%E4%B8%8D%E4%BC%9A%E6%9C%89%E5%BE%88%E5%A4%9A%E5%B0%8F%E6%B4%9E%E6%B4%9E%3F)
小银鱼蒸蛋要怎么做才最好吃?蛋不会膨胀也不会有很多小洞洞?
小银鱼蒸蛋要怎么做才最好吃?蛋不会膨胀也不会有很多小洞洞?
小银鱼蒸蛋要怎么做才最好吃?蛋不会膨胀也不会有很多小洞洞?
原料】 鸡蛋200克,干银鱼200克〔事先用水泡上〕,葱粒10克,精盐10克,味精1克,浅色酱油15克,胡椒粉0.1克,熟植物油40克.〔个人建议这些原料用量不必太在意,根据自己的喜好就好了,没见过谁家做菜还带着试验室天平的是吧?【制作过程】 1.将鱼加入精盐5克,油10克拌匀.2.鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中.3.烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热焗2分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成