温度 二氧化碳产生量0 010 0.220 1.030 3.940 4.350 3.260 0.570 0.180 01.从表中发现了什么规律?你可以把这一规律告诉你的家人让他们在做面包时应用一下.2.根据你的估计,酵母菌产生二氧
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 12:51:17
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温度 二氧化碳产生量0 010 0.220 1.030 3.940 4.350 3.260 0.570 0.180 01.从表中发现了什么规律?你可以把这一规律告诉你的家人让他们在做面包时应用一下.2.根据你的估计,酵母菌产生二氧
温度 二氧化碳产生量
0 0
10 0.2
20 1.0
30 3.9
40 4.3
50 3.2
60 0.5
70 0.1
80 0
1.从表中发现了什么规律?你可以把这一规律告诉你的家人让他们在做面包时应用一下.
2.根据你的估计,酵母菌产生二氧化碳最快的温度是多少?
3.当你把面团放入冰箱里(3℃左右)时,推测他还会发酵吗?
温度 二氧化碳产生量0 010 0.220 1.030 3.940 4.350 3.260 0.570 0.180 01.从表中发现了什么规律?你可以把这一规律告诉你的家人让他们在做面包时应用一下.2.根据你的估计,酵母菌产生二氧
规律:在适宜的温度(30-50摄氏度)下产生的二氧化碳量比较多,温度的升高或者降低都不利于二氧化碳的产生.
做面包时想要更松软的话再30-50摄氏度保持的时间长一点.
最快是40度(30-40之间的都算合理)
放到冰箱以后不会产生二氧化碳
1 温度过高 或过低都会影响二氧化碳产生的数量
2 40度
3 会发酵
不会了。
温度是怎样影响酵母菌细胞产生二氧化碳量的?
温度对酵母菌产生二氧化碳的量有何影响?
温度 二氧化碳产生量0 010 0.220 1.030 3.940 4.350 3.260 0.570 0.180 01.从表中发现了什么规律?你可以把这一规律告诉你的家人让他们在做面包时应用一下.2.根据你的估计,酵母菌产生二氧
温度是怎样影响酵母细胞产生二氧化碳的量的?
1.温度是怎样影响酵母菌产生的二氧化碳量的2.解释用酵母菌做面包时要用温水和面的原因
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下图表示不同温度下酵母菌发酵时单位时间内的气体产生量与反应时间的关系.由图分析可知 [ ] .最适温度是 40 ℃ 50℃时酶逐渐失活 0 ℃ 时酶逐渐失活选12 为什
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