熬稀饭放碱面有什么作用(化学原理)
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 07:50:20
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稀饭的米主要成分是淀粉,加入碱面使溶液呈碱性,加速淀粉水解,这样粥就更黏一些.
其分解释放CO2使饭更稀
利用那一点点微弱的碱性腐蚀米粒,使米粒表面的淀粉一层层脱落,使粥熬熟的时间缩短,使粥的粘稠度更高
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熬稀饭的时候可不可以放小苏打哦?熬稀饭放小苏打会熬的很烂,但是不知道小苏打会不会破坏粥里的维生素.
俺稀饭什么意思
稀饭什么意思?
稀饭对什么词?
稀饭尔什么意思
用生石灰草和木灰加水熬制成药去除黑痣的化学原理?将生石灰 草木灰(含碳酸钾)加水熬制成浓汁涂在黑痣上,用以去除皮肤黑痣,写出加水和熬制过程中发生反应的化学方程式,并解释这种
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熬粥,用些什么熬?