面粉遇碘酒变蓝色,为什么再遇柠檬酸还会变会回原来的颜色
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 05:12:30
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面粉遇碘酒变蓝色,为什么再遇柠檬酸还会变会回原来的颜色
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淀粉(C6H12O6)n 属于多糖类,它遇到碘元素的时候(也就是碘酒)会发生反应,生成的碱性化合物显蓝色
而柠檬汁所含的柠檬酸是一种酸性物质,遇到碱性蓝色化合物,发生酸碱中和的反应,生成无色的盐类化合物和水,所以又还原了
碘是强还原剂,柠檬酸是3-羟基-3-羧基戊二酸 ,在含水的情况下其羟基和碘反应
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面粉遇碘酒为什么会变蓝
马铃薯遇碘酒变蓝色,说明马铃薯里含有什么?
为什么淀粉遇碘酒变蓝?
:为什么馒头遇碘酒变蓝紫色!
淀粉溶液遇碘酒是谁变蓝?weishenme为什么
淀粉遇碘酒会变成蓝色对吗、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
吃过后的面包 滴上碘酒之后为什么会变蓝色
碘酒遇哪些东西什么变蓝?
淀粉遇碘酒怎么变黑色
为什么碘酒污用面粉洗除
到底是淀粉遇碘酒变蓝,还是碘酒遇淀粉变蓝?
谁能告诉我是碘酒遇淀粉变蓝还是淀粉遇碘酒变蓝
为什么碘酒遇淀粉会变蓝
碘酒碰到淀粉谁会变蓝?是碘酒变成蓝色?还是淀粉变成蓝色?
碘酒遇到白纸为什么会变成蓝色
碘酒遇到淀粉变蓝色是氧化反应么?
加碘酒变蓝色是真牛奶还是假牛奶