真空包装的食品灭菌方法都有哪些
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/03 23:15:25
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真空包装的食品灭菌方法都有哪些
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如果不想采用高温灭菌,超低温和超高压估计也不会用了,唯一的办法是制作时卫生达标,使用防腐剂,但是防腐剂用量小了时效性达不到,用量大了超标,难啊
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食品包装一定要灭菌吗我想问几个问题:第一:食品真空包装 食品需要灭菌处理吗?包装前灭菌还是:用什么方法灭菌第二:食品添加剂 比如山梨酸钾 这些是如何使用?
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