用铁作为抗氧化剂,其作用有哪些
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/28 15:28:08
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用铁作为抗氧化剂,其作用有哪些
用铁作为抗氧化剂,其作用有哪些
用铁作为抗氧化剂,其作用有哪些
铁的话,单质还原性比较强,食物之类的腐败都是先被空气中氧气氧化(其实是食物中的微生物呼吸作用引起),加铁粉后,铁优先被氧气还原,也可以还原被氧化的物质,这样就起了抗氧化的作用,其他的就没什么大的作用,有的话就是工业上的事了
自己被优先氧化
抗氧化、干燥
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用铁作为抗氧化剂,其作用有哪些
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用铁作为抗氧化剂,其作用有哪些
铁的话,单质还原性比较强,食物之类的腐败都是先被空气中氧气氧化(其实是食物中的微生物呼吸作用引起),加铁粉后,铁优先被氧气还原,也可以还原被氧化的物质,这样就起了抗氧化的作用,其他的就没什么大的作用,有的话就是工业上的事了
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