火字旁右边一个文念什么
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/01 03:58:41
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炆 炆wén〈方〉使用微火焖食物. 部首笔画 部首:火 部外笔画:4 总笔画:8 五笔86:OYY 五笔98:OYY 仓颉:FYK 笔顺编号:43344134 四角号码:90840 Unicode:CJK 统一汉字 U+7086 基本字义 1. 没有火焰的微火. 2. 方言,用微火炖食物或熬菜,近乎北方烹调法的“烧”,故有“南炆北烧”之说;指质韧的食物放入镬(锅)中,加入适量的汤水,利用文火炊软及致熟的烹调方法. 详细字义 〈动〉 1. 〈方〉∶用微火炖食物或熬菜 [braise] 〈名〉 1. 没有火焰的微火 [slow fire]