怎样将糖类,蛋白质,脂肪的重量换算成能量?很紧急的
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/01 22:45:53
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怎样将糖类,蛋白质,脂肪的重量换算成能量?很紧急的
怎样将糖类,蛋白质,脂肪的重量换算成能量?
很紧急的
怎样将糖类,蛋白质,脂肪的重量换算成能量?很紧急的
先将它们的重量除以分子量算出摩尔数,再根据它们各自的能量反应方程式(生化书上查得到的)算出咎自的能量.
回答的比较粗!不好意思
用热值来算
糖类的热值为17.16J/g,脂肪的热值约为38.9J/g,蛋白质的热值约为17.16J/g
http://baike.baidu.com/view/407573.htm