需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/07/04 08:38:06
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主料:鸡 750克
调料:大葱 15克 姜 10克 料酒 25克 盐 4克 味精 1克 各适量
香露鸡的做法:
1.将鸡在开水锅中氽一下,捞出后用清水洗净;
2.将鸡用精盐擦一遍,然后放入容器中,放入葱段、姜片、料酒、味精腌制待用;
3.将锅置于中火上,将鸡入屉蒸熟后取出晾凉,斩块装盘,再淋上卤汁即可.