需要什么原料,具体步骤是什么,
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/27 17:05:22
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主料:猪蹄 700克
辅料:蚝豉 50克 发菜(干) 10克
调料:盐 3克 各适量
猪爪发菜汤的做法:
1.猪爪洗刮净,斩件,加水高火10分钟,取出过冷河.
2.蚝豉用清水浸开.
3.发菜浸软,滴少许生油搓擦,用清水洗净.
4.把适量清水高火6分钟至滚,放入猪爪高火40分钟.加入发菜、蚝豉,中火30分钟,下盐调味即可.